Membuat Chicken Steak Crispy Enak Nikmat

Bahan Membuat Chicken Steak Crispy :

Bahan steak :
Daging ayam, ambil bagian dada 2 potong
1 butir telur ayam
1 sendok teh merica bubuk
3 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kaldu bubuk
50 gram tepung terigu
1 sendok makan Tepung maizena
150 gram tepung bumbu

Bahan dan bumbu saus steak :
4 siung bawang putih , cincang halus
5 siung bawang merah , cincang halus
1 siung bawang bombay, cincang halus
2 buah tomat cincang halus, rebus, hilangkan isi dan kulitnya
1 sendok makan saus tiram
170 ml/setengah botol saus tomat
1 sendok teh lada bubuk
1 sendok teh kaldu bubuk
1 sendok makan gula pasir
mentega secukupnya
garam secukupnya
200 ml air

Bahan pelengkap :
Buncis secukupnya
Kentang secukupnya
Wortel secukupnya.

Cara Membuat Chicken Steak Crispy :

Saus :
Hal pertama yang harus anda lakukan adalah, Lelehkan mentega, kemudian tumis bawang bombay beserta bawang putih dan bawang merah hingga harum. Lalu masukan tomat yang sebelumnya telah di rebus hingga kulitnya terkelupas dan sudah di saring. Setelah itu masukan air dan bumbu- bumbu lainnya . Kemudian masak hingga mengental. Apabila kurang kental, bisa ditambahkan cairan tepung maizena.

Steak :

• Langkah pertama, Rendam daging ayam dengan saus tiram beserta merica bubuk dan kaldu bubuk. Setelah itu masukan dalam kulkas dan diamkan kurang lebih selama 30 menit.
• Langkah kedua, Setelah 30 menit siapkan 3 buah piring atau wadah untuk tepung terigu, telur kocok dan tepung bumbu yang dicampur dengan tepung maizena. Kemudian celupkan daging ke tepung terigu,setelah itu masukan ke kocokan telur, lalu masukan ke tepung bumbu dengan campuran tepung maizena. Kemudian cubit- cubit ayam agar bisa menjadi keriting saat di goreng nanti.
• Selanjutnya, Goreng daging hingga matang dengan minyak panas dan cukup banyak. Setelah itu angkat dan tiriskan. Kemudian Goreng kentang hingga berwarna kuning keemasan, lalu rebus wortel serta buncis.
• Terakhir, Sajikan steak dengan saus dan bahan pelengkapnya (kentang, buncis, wortel). Dan apabila anda suka, bisa juga ditambahkan dengan saus sambal atau merica bubuk