Bahan Membuat Jamur Crispy:
200 gr jamur tiram, dicuci, kemudian diperas, setelah itu disuir suir.
Minyak goreng secukupnya
200 gr jamur tiram, dicuci, kemudian diperas, setelah itu disuir suir.
Minyak goreng secukupnya
Bahan Pencelup :
50 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
1 siung bawang putih, dihaluskan dulu
Secukupnya garam
125 ml air
Secukupnya merica bubuk
(Semua bahan dicampur hingga merata)
50 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
1 siung bawang putih, dihaluskan dulu
Secukupnya garam
125 ml air
Secukupnya merica bubuk
(Semua bahan dicampur hingga merata)
Tepung Pelapis :
250 gram tepung terigu
25 gram tepung maizena
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
( Semua bahan dicampur hingga merata)
250 gram tepung terigu
25 gram tepung maizena
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
( Semua bahan dicampur hingga merata)
Pelengkap :
Saus sambal atau mayonaise
Saus sambal atau mayonaise
Cara Membuat Jamur Crispy :
- Langkah Pertama, Celupkan jamur tiram ke bahan pencelup. Setelah itu guling gulingkan jamur ke tepung pelapis, lakukan secara berulang hingga beberapa kali sampai terlihat tebal.
- Selanjutnya, goreng dengan minyak panas sampai terlihat berwarna kuning. Kemudian angkat, tiriskan dan jamur crispy buatan anda pun siap untuk disajikan.
Comments