Bahan Membuat Martabak Tahu Daging :
30 lembar kulit pangsit lokal, siap beli
250 g daging kornet sapi, tekan dengan garpu agar terurai
2 buah tahu putih, ditekan – tekan sampai agak memar
250 g telur ayam, kocok lepas
250 g daun bawang, iris halus
2 sdt garam
1 sdt merica bubuk
minyak goreng
250 g daging kornet sapi, tekan dengan garpu agar terurai
2 buah tahu putih, ditekan – tekan sampai agak memar
250 g telur ayam, kocok lepas
250 g daun bawang, iris halus
2 sdt garam
1 sdt merica bubuk
minyak goreng
Cara Membuat Martabak Tahu Daging :
- Langkah pertama, aduk tahu bersama kornet, telur, merica, garam dan daun bawang sampai rata. Kemudian ambil selembar kulit lumpia. Lalu isi dengan 2 sdm adonan daging. Setelah itu lipat bentuk amplop dan rekatkan bagian ujungnya dengan larutan tepung terigu.
- Selanjutnya, Goreng dalam minyak panas yang banyak sampai berwarna kering kecokelatan. Setelah itu anda angkat, tiriskan sebentar, lalu sajikan martabak tahu daging dalam keadaan hangat.
Comments