Membuat Pastel Isi Daging Enak Gurih

Bahan Membuat Pastel Isi Daging :

Bahan Dasar Kulit Pastel :
250 gram tepung terigu protein sedang
1 butir telur
1/2 sendok teh garam
30 gram margarin
70 ml air

Bahan Isi:
100 gram daging giling
1 buah bawang bombay
4 cm jahe, dimemarkan
4 buah tangkwe, dipotong kecil
100 gram soun, direndam
1 sendok teh merica bubuk
4 sendok makan saus tiram
2 sendok teh kecap manis
2 sendok teh minyak wijen
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
2 batang daun bawang, diiris
2 sdm minyak untuk menumis
100 ml air

Cara Membuat Pastel Isi Daging :

• Langkah pertama, membuat Isi: tumis bawang bombay dan jahe hingga beraroma harum. Lalu masukkan daging giling. dan aduk hingga berubah warna. Kemudian tambahkan tangkue beserta soun, saus tiram, kecap manis, minyak wijen, gula dan merica. Lalu aduk rata dan tuangkan air. kemudian masak sambil diaduk hingga meresap. Setelah itu tambahkan daun bawang, aduk rata lalu sisihkan.
• Selanjutnya, Membuat kulit : aduk bahan kulit hingga tercampur rata. Lalu giling pada gilingan mie. hingga ketebalan ¼ cm dengan diameter 9 cm. Kemudian tambahkan tumisan isi. Setelah itu Lipat dan pilin.
• Terakhir, Panaskan minyak dan goreng pastel dengan api takaran sedang sampai matang dan berwarna kuning kecokelatan. Kemudian angkat, tiriskan sebentar. Setelah itu sajikan pastel selagi masih hangat.