Membuat Risoles Ragout Ayam Enak Praktis

Bahan Membuat Risoles Ragout Ayam :

Bahan Kulit:
150 gram tepung terigu
1 butir telur yang dikocok lepas
1/4 sdt garam
350 ml susu cair
Minyak untuk menggoreng secukupnya
1 sdt margarin, lelehkan

Bahan Isian:
150 gram daging ayam, rebus, iris tipis
1/2 siung bawang bombay (cincang halus)
2 sdm margarin untuk menumis
3 sdm tepung terigu
350 ml kaldu ayam
75 gram wortel, iris kotak kecil, rebus sampai empuk
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt pala bubuk

Bahan Pencelup:
2 butir telur (kocok lepas)

Bahan Pelapis:
150 gram tepung panir kasar

Cara Membuat Kulit Risoles Ragout Ayam :

1. Pertama tama kocok lepas telur, lalu campur dengan susu cair. Kemudian tuangkan tepung perlahan sedikit demi sedikit sambil anda terus kocok sampai tercampur rata. Setelah itu tuangkan margarin yang sudah dilelehkan, lalu aduk lagi sampai tercampur rata.
2. Selanjutnya, buat adonan menjadi dadar tipis dengan menggunakan wajan anti lengket datar dengan ukuran diameter 12 cm. Lakukan secara berulang hingga semua adonan habis. Setelah itu sisihkan.