Membuat Sosis Solo Enak

Bahan kulit sosis solo :
100 gram tepung terigu
2 btr kuning telur ayam
1/2 sdt garam
air secukupnya

Bahan isi sosis solo :
4 siung bawang putih , haluskan
2 butir kemiri , haluskan
3 buah bawang merah , haluskan
1 sdt gula
300 gram daging ayam , rebus , suwir suwir
4 lembar daun jeruk nipis
1 lembar daun salam
1 sdt garam
150 ml santan cair

Cara membuat isi sosis solo :
1. Tumis bawang putih , bawang merah dan kemiri yang sudah di haluskan hingga harum .
2. Masukan daging ayam , daun salam dan daun jeruk lalu aduk aduk hingga merata .
3. Bumbui dengan garam dan gula lalu tuangi dengan santan cair , aduk merata .
4. Masak hingga santan meresap, angkat .

Cara Membuat Sosis Solo :

• Langkah pertama, membuat kulit : campurkan tepung terigu dengan air secukupnya lebih kurang 300 ml, aduk aduk hingga merata, tambahkan 2 butir kuning telur dan 1/2 sdt garam, aduk aduk lagi .
• Langkah kedua, Siapkan teflon , lalu olesi dengan minyak , kemudian panaskan di atas kompor , setelah itu angkat lalu tuangi dengan bahan adonan kulit, lalu goyangkan teflonnya supaya adonan merata , kemudian letakan lagi di atas kompor dan tunggu hingga kering, angkat. ( lakukan cara ini hingga adonan kulit habis )
• Selanjutnya: Ambil 1 lemar kulit, isi dengan bahan isi, lipat sisi kiri dan kanan lalu gulung, jangan lupa olesi ujung kulit dengan putih telur supaya lenget . ( lakukan cara ini hingga semua bahan habis )
• Terakhir, Panaskan minyak cukup banyak dalam wajan, lalu goreng sosis solo hingga matang berwarna kuning kecoklatan , angkat, tiriskan dan sosis solo buatan anda pun siap untuk disajikan.