Bahan Membuat Roti Manis:
– Tepung terigu 500 gr
– Bread improver 2 gr
– Ragi/instant yeast 15 gr
– Susu cair 3 sdm
– Gula pasir 110 gr
– Susu bubuk 30 gr
– Garam 8 gr
– Butter 90 gr
– Telur 2 butir
– Meises atau Keju parut (untuk hiasan)
Cara Membuat Roti Manis :
- Langkah pertama, campurkan semua bahan yang kering seperti terigu, susu bubuk, bread improver, ragi, gula, dan garam.
- Langkah kedua, tambahkan telur dan juga air dan campur menggunakan mixer dengan kecepatan rendah hingga merata. Setelah itu, tambah kecepatan mixer hingga seluruh adonan terlihat menggumpal
- Langkah ketiga, Setelah adonan terlihat menggumpal kemudian campur mentega ke dalam adonan dan aduk rata.
- Langkah keempat, Setelah adonan kalis, kemudian tutup wadah menggunakan plastik dan diamkan sekitar kurang lebih 15 menit
- Selanjutnya, Bentuk adonan menjadi bulat atau sesuai selera dengan berat masing-masing sekitar 40 gr. Kemudian isi bagian dalamnya sesuai selera seperti coklat atau keju.
- Terakhir, diamkan adonan sejenak hingga terlihat mengembang, lalu olesi roti dengan campuran kuning telur 1 butir+susu cair 3 sdm, kemudian taburi dengan meises atau keju parut. Lalu Panggang dengan temperatur 190 derajat sekitar 10-12 menit. Setelah itu angkat dan roti manis buatan anda pun siap untuk dihidangkan.
Comments