Bahan Membuat Stick Kentang Royco :
250 gram kentang
500 gram tepung terigu
2 atau 3 butir telur (kocok lepas)
2 bungkus bumbu penyedap (Royco atau Masako 8 gram)
Minyak untuk menggoreng.
Cara Membuat Stick Kentang Royco :
- Langkah pertama, rebus kentang sampai matang, kemudian haluskan kentang tersebut.
- Berikutnya, Campur tepung terigu dengan bumbu penyedap, lalu aduk hingga merata. Kemudian masukkan adonan kentang yang masih dalam keadaan panas ke campuran tepung tersebut, setelah itu aduk hingga merata.
- Selanjutnya, tambahkan kocokan telur perlahan sedikit demi sedikit, lalu uleni hingga kalis. Kemudian giling tipis adonan dengan menggunakan ampia (penggiling untuk mencetak mie, cheesestick, molen, pastel dll). Setelah itu potong/iris dengan pemotong mie lebar ampia.
- Terakhir, Goreng irisan adonan tersebut dalam minyak yang panas hingga matang dan terlihat kering (kuning kecoklatan). Setelah itu angkat, dinginkan sejenak lalu stick kentang buatan anda siap untuk disajikan.
Comments